La Casa Argentina, Argentinsk restaurang i gamla stan i Prag, Tjeckien
La Casa Argentina är en argentinsk restaurang i gamla stan i Prag, utspridd över tre våningar och med fokus på grillat kött tillagat över traditionella parilla-kolgrillar. Menyn täcker ett brett utbud av nötköttsstycken tillsammans med klassiska tillbehör från det argentinska köket.
Restaurangen grundades för att föra grilltraditionerna från Argentina till Prag, med rötter i gauchokulturen på de sydamerikanska pampas. Öppen eld har varit central i det sociala livet i Argentina i århundraden och format sättet kött tillagas och delas där.
Livemusik med sydamerikanska rytmer spelas regelbundet på La Casa Argentina, vilket gör en måltid till något närmare en social sammankomst. Detta speglar hur mat och musik ses som oskiljaktiga delar av det argentinska vardagslivet.
Restaurangen ligger mitt i gamla stan och är lätt att nå till fots från de flesta centrala sevärdheter. Det är bra att boka i förväg eftersom de tre våningarna fylls snabbt på kvällarna.
En av styckena på menyn är Tomahawk-biff, en ribeye med ben där det långa revbenet lämnas intakt, vilket ger den formen av en liten yxa. Benet är inte bara visuellt, det fungerar som en naturlig ledare under grillning och påverkar hur köttet tillagas inifrån.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
