Maxi, Galicisk restaurang i Barcelona, Spanien
Maxi är en galicisk restaurang i Barcelona som specialiserar sig på skaldjur som bläckfisk, räkor och musslor. Restaurangen kompletterar menyn med ett stort urval av viner, omkring 30 olika märken.
Restaurangen öppnade i februari 2005 som den andra av fyra restauranger som är dedikerade till att föra galicisk mat till Barcelona. Öppningen var en del av en expansion för att etablera den nordvästra spanska gastronomin i staden.
Restaurangen håller autentiska galiciska matlagningstraditioner vid liv genom noggrant utvalda ingredienser och tillagningsmetoder som återspeglar den nordvästra spanska gastronomin. Besökare upplever smaker som påminner dem om var matkulturen kommer ifrån.
Restaurangen har vanligtvis öppet från tisdag till lördag kväll och på söndagar till tidig kväll. Det rekommenderas att boka i förväg, eftersom stället fylls snabbt, särskilt på helger.
Menyn kombinerar galiciska skaldjur med lokalt kött och fjäderfä i överraskande kombinationer. Denna blandning av kustprodukter och landbaserade proteiner visar spännvidden i spanska regionala matlagning på kreativa sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
