Restaurant Le Briquet, Restaurang i Lewarde, Frankrike
Le Briquet är en restaurang som ligger i en återställd sågverksbyggnad inom Mining History Centre. Här möts industridesign och mat från Nord-Pas-de-Calais. Lokalen behåller sin forna industriella karaktär och serverar traditionella rätter med rötter i den lokala matkulturen.
Byggnaden började som ett sågverk uppfört 1944 inom Delloye gruvverksamhet. Den finns kvar idag som en lämning från den industriella tidsålder som formade denna gruvregion.
Namnet Le Briquet syftar på de matlådor som gruvarbetare en gång bar med sig ner i gruvan under sina skift. Den kopplingen formar hur platsen firar arbetarnas vardag genom sin inredning och de regionala rätter som serveras här.
Lokalen tar upp till 320 gäster och är anpassad för gruppbokningar och särskilda tillfällen. Det är bra att kontakta i förväg när du planerar besök med större sällskap för att allt ska flyta smidigt.
Matsalen Pierre Bachelet har utsikt över det trädkantade gruvområdet, vilket knyter måltiden till det omgivande industriella landskapet. Härifrån kan besökare njuta av traditionella specialiteter som carbonade flamande och kyckling med Maroilles-ost.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
