Pizzería Banchero, Pizzeria i La Boca, Argentina
Pizzería Banchero ligger i hörnet där Avenida Almirante Brown möter Suarez Street, och serverar traditionella argentinska och italienska rätter. Köket tillagar klassiska pizzor tillsammans med regionala specialiteter som drar kunder under dagen och in på natten.
Grundades 1932 av Juan Banchero och hans söner Tito och Antonio, och restaurangen började som en familjesatsning i La Boca-distriktet. Den har förblivit rotad i detta historiska område i nästan ett sekel.
Fotografier och minnessaker från kända besökare pryder väggarna och skapar en personlig dokumentation av restaurangens gäster genom tiderna. Dessa föremål speglar hur platsen har vävts in i livet för människor från olika samhällsskikt.
Stället har öppet till sent på kvällen, med varierande tider beroende på veckodag. Planera att komma vid mindre upptagna tider om du föredrar en lugnare upplevelse, eftersom det blir mer folk ju längre kvällen går.
Restaurangen skapade fugazza con queso, en lokal pizzavariant som varvar smält mozzarellaost med en generös mängd karamelliserad lök. Denna uppfinning har blivit en signaturrätt som lockar folk som vill smaka just denna skapelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
