Brasserie Victória, Libanesisk restaurang i Itaim Bibi, Brasilien
Brasserie Victória är en libanesisk restaurang i Itaim Bibi som serverar traditionella rätter som esfihas, kaftas och kibes tillagade med mellanösterns kryddor och färska ingredienser. Menyn erbjuder ett urval av förrätter, huvudrätter och desserter baserade på autentiska familjerecept.
Victoria Feres, en libanesisk invandrare, grundade detta etablissemang 1947 efter att ha fått erkännande för sina hemlagade mellanösterns rätter i São Paulo. Grundaren byggde ett rykte som gjorde att restaurangen kunde växa och bestå i många decennier.
Restaurangen håller autentiska libanesiska recept vid liv genom tre generationer av Feres-familjen, vilket speglar den starka närvaron av mellanösterns community i São Paulo.
Etablissemanget ligger på Avenida Presidente Juscelino Kubitschek med varierande öppettider beroende på dag, så det rekommenderas att kolla i förväg. Området Itaim Bibi erbjuder bekväm parkering och enkel tillgång till kollektivtrafik.
Esfiha Folhada de Carne kombinerar malet kött med mellanösterns kryddor i ett flerskiktat bakverk enligt ett exklusivt familjerecept. Denna rätt visar hantverket som har förts vidare genom generationer i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
