La Dame aux Fleurs, Restaurang i Saint-Egrève, Frankrike
La Dame aux Fleurs håller till i ett ombyggt hus som är uppdelat i flera små matsalar, var och en med sin egen inredning och konst. Interiören blandar moderna inslag med noga utvalda detaljer som formar hur rummet känns.
Kocken Frédéric Masella grundade restaurangen för att förena traditionella franska matlagningstekniker med en modern presentation. Projektet växte fram ur en önskan att förena regionala råvaror med konstnärligt tänkande i köket.
Namnet syftar på blomsterarrangemangen som präglar interiören och formar hur gästerna upplever rummet. Dessa arrangemang ändras med årstiderna och skapar en miljö som känns olika under året.
Bäst att besöka är torsdag till lördag för middag eller söndag för lunch, och bord måste bokas i förväg. Det är en liten plats, så antalet platser är begränsat och det är klokt att boka i god tid.
Köket använder blommor direkt i rätterna, från ätbara kronblad till blomsterinfuserade såser, vilket ger restaurangens koncept en verklig kulinarisk dimension. Detta tillvägagångssätt går bortom dekoration och förändrar faktiskt smaken och konsistensen på varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
