Fred's Market Restaurant, Sydstatsbuffé i Lakeland, USA
Fred's Market Restaurant är en sydstatsbuffé i Lakeland där du serverar dig själv från rätter som lagas dagligen, med färska grönsaker, hemgjorda grytor, grillat och lokala specialiteter. Upplägget ger dig direkt tillgång till ingredienserna och låter dig välja vad och hur mycket du vill ha på tallriken.
Platsen började 1954 när Elton och Evelyn Johnson gjorde om sin bensinstation till en matsal eftersom folk hela tiden frågade dem om måltider. Det som började som ett informellt svar på kundernas önskemål blev till slut den etablerade restaurang som finns idag.
Platsen representerar traditionella sydstatsmetoder för matlagning som förts vidare genom familjegenerationer och fortfarande används i köket idag. När du går igenom märker du hur lokala ingredienser och gamla recept formar måltiderna som serveras till alla som kommer in.
Restaurangen ligger på Harden Boulevard i Lakeland och serverar lunch- och middagsbufféer med många köttalternativ och gröna tillbehör att välja bland. Du kan gå tillbaka flera gånger för att prova olika rätter eftersom allt serveras i bufféform och portionsstorlekarna bestämmer du själv.
Restaurangen har en direkt koppling till lokala bönder och deras färska produkter, så du kan se var din mat kommer ifrån medan du äter. Den direkta länken mellan gården och din tallrik gör måltiden mer jordnära och kopplad till det lokala området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
