Le Donjon de Peyrepertuse, Restaurang i Duilhac-sous-Peyrepertuse, Frankrike
Le Donjon de Peyrepertuse är en restaurang i en medeltida byggnad nedanför fästningsmurarna, med fransk regional matlagning i en bergsmiljö. Här finns både inomhusbord och en uteplats under ekar med utsikt över Gorges de Galamus.
Byggnaden som rymmer restaurangen går tillbaka till medeltiden och ligger nära fästningen Peyrepertuse från 1000-talet. Den borgen var en militär fästning under katarperioden i denna bergsregion.
Restaurangen hyllar matlagningen från Languedoc genom rätter tillagade med traditionella metoder och lokala produkter från trakten. Besökare kan uppleva äkta smaker från södra Frankrike alldeles vid foten av denna historiska plats.
Platsen passar bäst att besöka under dagtid innan middagsserveringen börjar, så att det finns tid att ta in bergsutsikten och omgivningen vid ravinen. Det är klokt att kolla vädret i förväg, eftersom det utsatta bergsläget kan innebära snabba växlingar.
Uteserveringen under gamla ekar skapar en minnesvärd plats där omgivande klippväggar och slottsruiner omger borden som en amfiteater. Denna naturliga bakgrund ger även enkla måltider en oförglömlig kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
