Brasserie Boëhm, Brasserie i Strasbourg, Frankrike
Brasserie Boëhm är en traditionell restaurang i Strasbourg med en tjugometer lång bar i blå celadonmarmor och valvförsedda matsalar. Ett färgrikt glastak sträcker sig över huvudhallen och skapar ljusa och välkomnande utrymmen för måltider.
Etablissemanget grundades 1522 av André Boëhm som en del av den historiska institutionen La Chaîne d'Or. En fullständig renovering 2023 under Olivier Lopez ledning moderniserade utrymmet samtidigt som den historiska karaktären bevarades.
Mosaikgolvet visar handskurna plattor som bildar etablissemangets namn och speglar Strasbourgs kulinariska arv. Interiören förenar regionala matvanor med samtida design och skapar ett utrymme där besökare upplever den lokala matkulturen.
Utrymmet är tillgängligt dagligen och erbjuder kontinuerlig service samt regelbundna lunchmenyer. Besökare bör notera att olika matsalar ger olika stämningar, och särskilda sittplatser finns för större grupper.
Ett privat matrum kallat Stammtisch tar emot tio gäster runt ett delat bord under en panoramautsikt. Detta intima utrymme är utformat för små grupper som söker en exklusiv matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
