Un Homard à la Frémoire, Skaldjursrestaurang i Vertou, Frankrike
Un Homard à la Frémoire är en skaldjursrestaurang i ett gammalt slott med utsikt över floden Sèvre Nantaise. Här serveras hummer och fiskrätter tillsammans med viner från trakten.
Château de la Frémoire är en herrgård som är flera hundra år gammal och som nu har blivit en plats för mat. Dess omvandling till en restaurang visar hur historiska byggnader anpassas till nya ändamål.
Köket hedrar lokala traditioner genom att tillaga skaldjur som matchas med viner från omgivande vingårdar. Rätterna speglar kopplingen mellan livet vid floden och den regionala matlagningen.
Du kan ta dig hit med bil eller båt längs floden. Slottsmiljön ger en minnesvärd ram för måltiden.
Möjligheten att komma med båt gör den här restaurangen till en annorlunda upplevelse längs vattenvägen i Loire-Atlantique. Ankomsten via floden knyter slottet till det vidsträckta flodlandskapet i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
