Dark Palace Taiwanese Gourmet, Kinesisk restaurang i Caodong Village, Taiwan
Dark Palace Taiwanese Gourmet är en restaurang i Caodong Village som serverar lokala rätter i en traditionell miljö. Ingredienserna kommer från marknader och gårdar i närheten.
Restaurangen behåller tillagningsmetoder som speglar Taiwans kulinariska utveckling formad av århundraden av kinesiska, japanska och inhemska influenser. Dessa tekniker syns fortfarande i hur rätterna tillagas idag.
Här serveras klassiker som nudelsoppa med nötkött och gua bao som speglar lokala mattraditioner med rötter i norra Taiwan. Dessa rätter har varit en del av vardagsmaten i lokala kvarter i generationer.
Restaurangen ligger på Zhongzheng Road i Tamsui-distriktet och tar emot bokningar per telefon. Priserna är måttliga och det är lätt att ta sig dit.
Stället specialiserar sig på att göra traditionella klibb Ris dumplings inslagna i löv enligt familjerecept som gått i arv. Denna hantverksmässiga tillagningsmetod skiljer det från andra platser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
