The Original Buddha Bodai Kosher Vegetarian Restaurant 佛菩提, Kinesisk restaurang i Chinatown, New York, USA.
The Original Buddha Bodai är en kosher kinesisk restaurang i Manhattans Chinatown som serverar helt vegetariska versioner av traditionella kinesiska rätter. Köket använder sojabaserade proteiner och färska grönsaker och tillagar allt med traditionella tillagningsmetoder.
Restaurangen var bland de första att föra kosher kinesisk mat till Manhattans Chinatown och fyllde en lucka i områdets restaurangutbud. Den slog rot som en plats där två separata kulinariska världar kunde mötas.
Restaurangen kombinerar kinesiska tillagningsmetoder med kosher kostregler och skapar mat som hedrar både asiatiska och judiska traditioner. Besökare kan smaka hur dessa två kulinariska världar möts i samma kök.
Platsen ligger lättillgängligt i Chinatown och välkomnar gäster med olika kostbehov. Besökare bör veta att lokalen fylls upp under stressiga tider, särskilt vid lunchtid och på helger.
Menyn omfattar över 50 dim sum-alternativ gjorda helt av växtbaserade ingredienser, med sojabaserade versioner av räkor, kyckling och fiskrätter. Detta stora utbud av köttfria imitationer sticker ut och visar kökets skicklighet med kreativ matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
