De Angelis, Pizzeria i L'Hospitalet de Llobregat, Spanien
De Angelis är en pizzeria på Carrer de Collblanc i L'Hospitalet de Llobregat som fokuserar på traditionella rätter från regionen Kalabrien i södra Italien. Menyn går bortom pizza och inkluderar andra regionala specialiteter gjorda med ingredienser direkt från Italien.
Restaurangen öppnades 1998 av bröderna Daniele och Gianluca de Angelis, som kom från Belvedere Marittimo i Kalabrien. Familjen har drivit den sedan dess och håller matlagningen förankrad i det de växte upp med hemma.
De Angelis för matlagningen från Kalabrien, en region i södra Italien, till L'Hospitalet de Llobregat. Rätterna på bordet speglar en specifik lokal tradition snarare än en allmän idé om italiensk mat.
Restaurangen öppnar bara på kvällen, så den är inte ett alternativ för lunch. Det är en bra idé att boka i förväg via restaurangens webbplats, eftersom lokalen inte är stor.
De Angelis fick Ospitalita Italiana-certifieringen 2012, ett erkännande som sällan ges till restauranger utanför Italien. Det bekräftar att produkterna och metoderna som används uppfyller standarderna för en specifik italiensk region, inte bara italiensk matlagning i allmänhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
