Oliveira's Steak House, Brasiliansk steakhouse i Somerville, USA.
Oliveira's Steak House är en brasiliansk steakhouse i Somerville som serverar cirka 18 sorters kött som bärs till borden av servitörer på långa spett i en ständig rotation. Styckare presenterar olika styckdelar direkt för gästerna och skär portioner vid bordet.
Restaurangen började som ett familjeföretag med målet att föra traditionella brasilianska grillmetoder till Massachusetts. Den har behållit autentiska sydamerikanska tillagningstekniker sedan öppningen.
Restaurangen följer den brasilianska rodizio-traditionen, där servitörer bär spett med kött direkt till gästerna som styr servicen med färgade kort.
Servicen är enkel: håll upp ditt färgade kort när du vill ha kött, sänk det när du behöver en paus eller vill ha sallad och tillbehör. Platsen är öppen dagligen och tillgänglig, men det kan bli trångt under rusningstid så att komma tidigt hjälper.
Mellan kötträtterna erbjuder servitörerna grillad ananas på roterande spett, vilket ger en söt och syrlig paus från den kontinuerliga protein serveringen. Denna lilla detalj är ofta en trevlig överraskning som besökare från andra länder sällan förväntar sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
