La Méditerranée, Restaurang i Marseillan, Frankrike
La Méditerranée är en fisk- och skaldjursrestaurang i Marseillan som serverar traditionella medelhavsrätter gjorda på färska råvaror från lokala marknader och lagunen Étang de Thau. Köket arbetar med ostron, musslor och färsk fisk som erbjuds dagligen beroende på vad som finns tillgängligt.
Marseillan har en lång historia som fiskhamn, och den här restaurangen för vidare den traditionen att arbeta med det havet ger. Köket bygger på tillagningsmetoder som har använts i regionen i generationer.
Restaurangen visar smaker från regionen Languedoc-Roussillon genom noggrant tillagade skaldjur och lokala säsongsråvaror. Rätterna berättar historien om hur stadens invånare lever med vattnet och dess resurser.
Restaurangen välkomnar gäster till lunch och middag och personalen kan hjälpa dig att välja bland regionala viner. Det är bra att boka i förväg, särskilt under sommarmånaderna och på helger.
Ostronen och musslorna på menyn kommer från lagunen Étang de Thau precis intill staden, en grund vattensamling känd för att odla dessa skaldjur. Närheten till odlingarna gör att mycket färska skaldjur når bordet dagligen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
