Sardinha, Skaldjursrestaurang i Peniche, Portugal
Sardinha är en skaldjursrestaurang i Peniche, en fiskestad vid Atlantkusten i Portugal. Den har en matsal inomhus och en uteservering mot havet.
Peniche har varit en av Portugals viktigaste fiskhamnar i århundraden, och restaurangen för vidare den lokala traditionen. Namnet syftar på sardin, fisken som är mest knuten till historien längs denna kust.
Restaurangen förkroppsligar portugisiska kustmatstraditioner genom hur fisken tillagas och kokas med lokala metoder som förts vidare genom tiderna. Besökare kan smaka och se hur dessa traditionella tekniker fortfarande är centrala i det dagliga arbetet i köket.
Restaurangen ligger nära centrum av Peniche och är lätt att nå till fots från de flesta delar av staden. Det är bra att boka i förväg, särskilt på sommaren eller om du kommer med ett sällskap.
Köket får sin fisk direkt från båtar som lägger till i Peniches hamn, ofta inom några timmar efter fångsten. Det innebär att menyn kan ändras från dag till dag beroende på vad som faktiskt kom in den morgonen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
