Los Cochinitos, Restaurang i Ocoyoacac, Mexiko
Los Cochinitos är en restaurang i Ocoyoacac som serverar traditionella mexikanska rätter som carnitas, tamales de nata och olika tacos med kött och fläsksvål. Etablissemanget har rymliga sittplatser där familjer och grupper kan äta bekvämt.
Restaurangen ligger centralt i Ocoyoacac och har fått sitt rykte genom att behålla traditionella tillagningsmetoder genom åren. Dessa tekniker har länge varit en del av den lokala matkulturen.
Platsen speglar regional matlagning genom rätter gjorda med ingredienser från lokala marknader i delstaten Mexiko. Maten berättar historier om hur människor här äter och vad som betyder något för dem.
Vid baren kan du se rätter som mixiotes och gorditas tillagas på grillen och beställa dem som du vill. Det öppna köket erbjuder ett underhållande sätt att välja din mat medan du ser den tillagas.
Specialiteten är att beställa direkt från grillen medan du ser kockarna tillaga din måltid precis framför dig. Denna interaktiva upplevelse skiljer matstället här från många andra lokala restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
