Vapiano, Pizzeria i City of Westminster, Storbritannien
Vapiano är en italiensk restaurang i Westminster med separata stationer för pasta, pizza och sallader, där kockar tillagar varje rätt färsk framför gästerna. Gästerna rör sig mellan stationerna och väljer rätter gjorda med bra råvaror, och kan se hela tillagningen.
Kedjan startade i Tyskland 2002 innan den öppnade detta ställe i Westminster för att föra sitt koncept med öppet kök till centrala London. Expansionen markerade varumärkets inträde på den brittiska marknaden.
Det öppna köket låter gästerna se kockarna tillaga maten vid varje station, medan samtal uppstår naturligt mellan gäster och kökspersonal. Detta skapar en känsla av öppenhet kring hur måltiderna tillagas.
Den öppna planlösningen gör det enkelt att röra sig mellan stationerna och se vad som tillagas, så du kan bestämma vad du vill beställa medan du går runt. Alla stationer är tydligt synliga och organiserade, vilket låter dig välja i din egen takt.
Varje kund får ett elektroniskt kort vid ankomst som registrerar deras val vid varje station, och betalningen sker till slut i en enda transaktion. Det kontantlösa upplägget effektiviserar hela måltidsupplevelsen från val till betalning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
