Del Arte, Italiensk restaurang i Ivry-sur-Seine, Frankrike
Del Arte är en italiensk restaurang i Ivry-sur-Seine med ett öppet kök där du kan se hur pizza och andra traditionella rätter tillagas. Utrymmet är utformat så att disken med pizzaugnarna förblir synlig och matlagningen blir en del av måltiden.
Restaurangen grundades 1995 och blev en del av en större restauranggrupp. Sedan dess har den vuxit till ett brett koncept som verkar i regionen.
Restaurangen visar italienska matlagnings traditioner genom pizzaiolos som förbereder färsk deg dagligen med hantverksmetoder. Du kan se detta arbete från ditt bord och förstå hur klassisk italiensk pizza blir till.
Platsen är tillgänglig under dag- och kvällstid de flesta dagar, med längre öppettider på helger. Det är klokt att boka under rusningstid, särskilt om du vill komma med en större grupp.
Konceptet bygger på att gästerna kan se pizzatillverkningen live, vilket gör det till en social upplevelse snarare än bara en måltid. Denna syn på matlagning och ätande delas av många liknande ställen i Europa.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
