Le Berbère, Restaurang i området Saint-Ouen, Rouen, Frankrike.
Le Berbère är en restaurang i området Saint-Ouen i Rouen som serverar nordafrikansk mat. Stället erbjuder couscous, taginer, mahjouba och andra traditionella rätter i en dekorerad matsal.
Stället öppnade 1980 och förde nordafrikansk matlagning till Rouenområdet. Det var bland de första platserna i Normandie som erbjöd denna regionala cuisine till lokala gäster.
Restaurangen serverar mat från Kabylien, en region i Nordafrika med egna matlagningstraditioner. Besökare får uppleva hur detta kök använder kryddor, grönsaker och kött på sätt som skiljer sig från andra regionala stilar.
Restaurangen öppnar på måndagskvällar och har öppet tisdag till söndag för lunch och middag. Besökare bör avsätta tillräckligt med tid för måltiden och i förväg kontrollera om bokning är möjlig eller rekommenderas.
En signaturrätt är Marrakech-taginen gjord på fårkött, ägg, druvor, katrinplommon och mandel tillagad enligt traditionella metoder. Rätten är avsedd för minst två personer och visar den omsorg som läggs i denna regionala cuisine.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
