Riscky's BAR-B-Q, Barbecuerestaurang i Fort Worth, USA
Riscky's Bar-B-Q är en barbecue restaurang i centrala Fort Worth som är känd för långsamt rökta kött och lokala såser. Köket tillagar nötribs, brisket och andra rökta rätter enligt traditionella metoder från Texas och med egna kryddblandningar.
Restaurangen grundades för mer än 90 år sedan och är bland de äldsta barbecue-ställena i Texas. Dess långa historia har format kökets metoder och menyn som fortfarande används idag.
Kocken Joe Riscky leder köket och tillagar texasspecialiteter som handgnuggade nötribs, skivad brisket och rökt havskatt enligt regionala traditioner.
Stället har öppet varje dag och erbjuder både inomhus- och utomhusbord. Kom tidigt eller var beredd på att vänta under högsäsong.
Menyn har prisvärda smörgåsar med rökt kött som säljs till oförändrade priser i många år. Det visar hur restaurangen kombinerar traditionell kvalitet med tillgängliga priser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
