Dukes Barbecue, barbecue-restaurang i Walterboro, Colleton County, USA
Dukes Barbecue är en barbecue-restaurang i Walterboro, South Carolina, som serverar långsamt tillagat rökt kött från en buffé. Menyn har pulled pork, revben, kyckling och bringa tillsammans med tillbehör som bakade bönor, coleslaw, friterad okra och fatback, med vitt bröd till varje måltid.
Dukes Barbecue har varit en del av Walterboro i många år och behållit sina traditionella metoder för långsam rökning. Restaurangen speglar South Carolinas långa historia av vedeldad barbecueberedning som förts vidare genom generationer.
Restaurangen representerar en sydcarolinansk tradition av långsamt tillagat kött och gemensamma sammankomster. Besökare kan uppleva det lokala sättet att göra barbecue, där flera såsalternativ låter var och en justera smaker efter sin smak.
Restaurangen öppnar runt elva på morgonen och stänger mellan åtta och nio på kvällen, med tidigare stängning på söndagar. Lokalen är enkelt möblerad med plastbord och en stor rumsavdelare som skiljer matplatserna åt, vilket gör det lätt att hitta.
Restaurangen häller inte sås över köttet utan tillhandahåller istället flaskor med olika kryddor på varje bord, inklusive het vinäger och senap. Matgästerna justerar smakerna själva, vilket skapar en personlig upplevelse med varje måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
