The Brooklyn Pizzeria, Italiensk restaurang i Paris, Frankrike
Brooklyn Pizzeria är en italiensk pizzeria i 11:e arrondissementet som tillagar napolitanska pizzor i ett öppet kök. Pizzorna görs med San Marzano-tomater och Fior di Latte-mozzarella och gräddas direkt framför gästerna.
Restaurangen öppnade i 11:e arrondissementet för att möta den växande efterfrågan på äkta italiensk mat i Paris. Den följer klassiska napolitanska pizzatillverkningsmetoder som gått i arv genom generationer i södra Italien.
Stället förenar napolitanska pizzatraditioner med franska matvanor och serverar pizzor tillsammans med lokala viner och aperitifer. Besökare får uppleva en blandning av italienskt hantverk och parisisk gästfrihet.
Platsen ligger på Boulevard Beaumarchais och är lätt att nå med kollektivtrafik. Räkna med att vänta under rusningstider, eftersom stället drar folk regelbundet och ofta är fullt långt in på kvällen.
Menyn bjuder på pizzor med lekfulla namn som Hot Like Fuck, med kryddig pepperoni och nduja-korv, och Shrek in Love. Dessa skapelser visar en avslappnad inställning till napolitansk tradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
