Villa Dondelli, Pizzeria i Paris, Frankrike
Villa Dondelli är en italiensk pizzeria i Paris 2:a arrondissement som specialiserar sig på napolitansk pizza gjord med importerade ingredienser i en modern miljö. Restaurangen serverar också andra traditionella italienska rätter utöver pizza, med en meny som ändras med säsongerna.
Restaurangen grundades för att introducera traditionella italienska matlagningstekniker till Paris och etablera sig som en kulinarisk destination i stadens centrum. Med tiden blev den känd för att servera autentisk napolitansk pizza och andra regionala italienska specialiteter.
Menyn speglar autentisk italiensk gastronomi genom noggrant utvalda regionala recept och tillagningstekniker som förts vidare genom generationer.
Restaurangen är öppen dagligen för lunch och middag med enkel tillgång via metrolinjerna 3 och 7 i närheten. Utrymmet har en avslappnad modern känsla som fungerar bra för både snabba måltider och längre besök.
Kocken kombinerar säsongens franska ingredienser med italienska tillagningsmetoder för att skapa rätter som går bortom standardpizzan. Specialiteter som Vitello tonnato och Calamarata visar denna förening av syd europeiska tekniker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
