Route 04, Amerikansk restaurang i Connaught Place, Indien
Route 04 är en amerikansk restaurang i Connaught Place, New Delhi, som serverar klassiska amerikanska rätter tillsammans med internationella fusionstillval. Menyn innehåller saker som krispiga lökringar, nachos och köttfat, med frukost hela dagen tillgänglig.
Connaught Place byggdes under den brittiska kolonialtiden som ett kommersiellt centrum och har sedan utvecklats till ett av Delhis mest aktiva områden för mat och shopping. Ankomsten av amerikanska restaurangkoncept som Route 04 är en del av en bredare förändring i områdets matscen som började i slutet av 1900-talet.
Route 04 är dekorerad med referenser till amerikansk populärkultur, inklusive en stor Transformers-figur som väcker uppmärksamhet så snart du kliver in. Den här typen av dekor visar hur västerländska influenser har fått en plats i Delhis restaurangscen.
Restaurangen ligger centralt i Connaught Place och är lätt att nå till fots från områdets viktigaste metrostationer. Det finns sittplatser för olika gruppstorlekar, och menyn erbjuder ett bra urval av vegetariska alternativ vid sidan av kötträtterna.
Route 04 anpassar klassiska amerikanska rätter till lokala smaker genom att använda regionala ingredienser och kryddblandningar som inte finns på en typisk amerikansk restaurang. Resultatet är mat som ser bekant ut men smakar märkbart annorlunda än originalversionerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
