Barbeque Nation, Barbecue-restaurang i Mumbai, Indien
Barbeque Nation är en grillrestaurang i Mumbai där varje bord har en inbyggd grillstation. Gästerna får råvaror som kött och grönsaker och tillagar sina måltider direkt vid bordet.
Restaurangen grundades 2006 och expanderade snabbt från en plats till flera filialer över hela Indien. Denna tillväxt markerade en förändring i hur människor åt informellt och introducerade ett annat synsätt på restaurangmåltider.
Restaurangen förenar nordindiska och kinesiska matlagningsstilar och låter gästerna tillaga sina egna måltider vid bordet. Detta tillvägagångssätt skapar en gemensam måltidsritual där grupper lagar mat och äter tillsammans, vilket förvandlar måltiden till en social aktivitet.
Restaurangen är öppen dagligen, och det är bäst att boka bord i förväg, särskilt på helger och kvällar. Att tillaga maten vid bordet tar tid, så räkna med en längre måltid.
Gästerna grillar sin egen mat och får råvaror erbjudna i olika kombinationer innan de börjar laga mat. Detta interaktiva tillvägagångssätt låter varje person styra takten och smaken på sin måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
