Bistro Regent, Restaurang i Cormeilles-en-Parisis, Frankrike
Bistro Regent är en restaurang i Cormeilles-en-Parisis som fokuserar på grillat kött och fiskrätter. Menyn har rumpstek, laxfilé och ankbröst, var och en serveras med obegränsade färska pommes frites och hemmagjorda såser.
Etablissemanget grundades av Marc Vanhove, som moderniserade klassisk fransk matlagning samtidigt som han behöll autentiska tekniker i kärnan. Hans tillvägagångssätt förenade traditionella recept med samtida service och skapade en plats där gamla och nya värderingar samexisterar.
Restaurangen speglar fransk bistro-kultur där gäster samlas för rejäla måltider i en avslappnad miljö som hedrar traditionell matlagning. Stamgäster uppskattar hur platsen behåller andan av avslappnad, anspråkslös dining som kännetecknar kvarterets restauranger i Frankrike.
Restaurangen ligger på Allée des Coudrées och har olika öppettider beroende på veckodag. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, då fler gäster väntas.
En stor Charolais-ribeye för två personer serveras med hemmagjord Charmelcia-sås och obegränsade pommes frites. Denna signaturrätt delas ofta av par eller vänner som söker en speciell matupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
