Le P'tit Marché, Restaurang i Le Monastier-Pin-Moriès, Frankrike
Le P'tit Marché är en restaurang i en stenbyggnad i centrala Le Monastier-Pin-Moriès. Råvarorna är säsongsbetonade och kommer från lokala producenter. Menyn förändras med årets gång och med vad trakten har att erbjuda.
Restaurangen ligger nära Place Urbain V, uppkallad efter påven Urban V som grundade ett kloster i denna by i Lozère under 1300-talet. Torget har varit byns hjärta i århundraden.
Här hålls franska matlagningstraditioner vid liv genom lokala specialiteter som lagas enligt recept med rötter i traktens kultur. Rätterna speglar bygdens identitet och rytmen i årstidernas växlingar.
Restaurangen ligger vid Place Urbain V och har plats för omkring 45 gäster inomhus och en uteservering för omkring 25 personer. Avfart 39 på A75 gör det enkelt att ta sig hit.
Restaurangen hämtar råvaror från bönder på Aubrac-platån och i Lotdalen och förenar produkter från två skilda områden. Det skapar en kulinarisk bro mellan två landskap.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
