Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, Barbecuerestaurang i Waco, Texas, USA
Rudy's är en barbecuerestaurang i Waco med ett öppet kök där gästerna ser kött tillagas över vedeldade gropar innan de väljer sina portioner vid disken. Menyn har flera typer av rökt kött och traditionella tillbehör som serveras på ett enkelt sätt.
Restaurangen öppnade 1989 och växte från ett lokalt barbecueställe till en texasinstitution med platser i hela delstaten. Den behöll sitt traditionella tillagningssätt även när den expanderade.
Köttet skärs färskt på beställning vid disken, och gästerna äter direkt från slaktarpapper i den raka stil som är typisk för Texas barbecueställen.
Restaurangen har öppet hela dagen och bäst att besöka vid lunch eller middag när utbudet av nyrökt kött är som störst. Besökare bör komma hungriga, eftersom portionerna är generösa och måltiden serveras utan bordsservice.
Platsen kombinerar barbecuemat med en lantlig butik som säljer Texas-temad merch, så gästerna kan titta och handla medan de väntar på maten. Kombinationen skapar en shoppingupplevelse som kompletterar måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
