Restaurant Le M, Restaurang i Rivedoux-Plage, Frankrike
Restaurang Le M serverar regionala rätter på 321 Avenue Albert Sarrault med utsikt över viadukten och havet från uteserveringen. Här finns skaldjursrätter med säsongens råvaror i en avslappnad miljö.
Restaurangen etablerades som ett matställe på kusten och har serverat lokalsamhället. Med tiden har den blivit en del av områdets matkultur.
Menyn speglar traditionella franska matlagningsmetoder genom skaldjursrätter och säsongsbetonade råvaror från lokala producenter.
Restaurangen ligger vid strandpromenaden och är lätt att hitta till fots med viadukten som riktmärke. Uteserveringen är utsatt för väder och vind, så lagerkläder rekommenderas under svalare månader.
Kocken tillagar merlu på plancha med sauce vierge och confiterade tomater, en rätt som visar lokala tillagningstekniker. Denna specialitet använder traditionella metoder för en modern presentation.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
