La Bastide, Restaurang i La Capte, Hyères, Frankrike
La Bastide är en restaurang vid havet nära stranden i La Capte som specialiserar sig på grillad fisk och kötträtter tillagade enkelt och direkt. Terrassen har utsikt över Medelhavet, medan inomhusplatserna inkluderar ett trädgårdsområde för den som söker skugga.
Etablissemanget härstammar från en period då många restauranger vid havet byggdes för att tjäna både besökare och lokala gäster. En större renovering 2019 uppdaterade anläggningarna och fräschade upp utrymmet samtidigt som den traditionella franska byggnadskaraktären bevarades.
Menyn hämtar från medelhavska mattradioner och speglar hur människor längs franska rivieran länge njutit av färsk fisk och grillade tillagningar. Man kan se detta synsätt i hur köket behandlar varje rätt som något kopplat till den lokala kustlivsstilen.
Restaurangen är säsongsöppen från februari till november, med varierande öppettider beroende på veckodag. Det är klokt att i förväg kontrollera om den är öppen på din tänkta dag, eftersom det säsongsbetonade schemat påverkar de vanliga öppna dagarna.
Fastigheten omfattar åtta hotellrum direkt anslutna till restaurangen, vilket skapar en liten plats där gäster kan stanna över natten och äta tillsammans. Denna intima storlek gör att personalen kan lära känna och bemöta varje besökare personligt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
