U Cantonu, Vegetarisk restaurang i Porto-Vecchio, Frankrike.
U Cantonu är en vegetarisk restaurang i Porto-Vecchio som anpassar traditionella korsikanska rätter för växtbaserad kost. Råvarorna är färska och lokala, och ingredienserna följer säsongerna i Medelhavsområdet.
Stället markerar en förändring i Porto-Vecchios restaurangliv genom att införa växtbaserade alternativ i ett område som traditionellt är känt för korsikansk mat med kött i centrum.
Restaurangen kombinerar medelhavsk matlagning med växtbaserade ingredienser och skapar rätter som speglar hur lokala matvanor har förändrats över tid.
Restaurangen ligger på Route de Palombaggia och har måttliga priser. Det går bra att boka bord via telefon. På helger är det klokt att komma tidigt, för under de mest trafikerade timmarna går borden åt snabbt.
Restaurangen har betyget 9.4 på Google, vilket visar att besökare uppskattar den växtbaserade matlagningen i regionen. Det höga betyget tyder på att konceptet har tagits emot väl av lokala gäster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
