Spice Terrace, Indisk restaurang i Bangalore, Indien.
Spice Terrace är en utomhusrestaurang på JW Marriott Hotel som erbjuder nordindiska och moghuliska rätter med trädgårdsutsikt. Matsalen ligger på en terrass omgiven av träd och växter, vilket skapar en öppen matupplevelse.
Restaurangen för vidare traditionen med moghul-kök, som utvecklades från kungliga hov i medeltidens Indien. Denna tillagningsstil blandar persiska, centralasiatiska och indiska influenser som har blivit en del av den regionala matkulturen genom århundraden.
Menyn återspeglar tillagningsmetoder från olika regioner i landet, med kebab, curry och traditionella biryani gjorda enligt tidlösa recept. Dessa rätter visar hur människor från olika delar av Indien utvecklade sina egna smaker och tillagningsstilar.
För att besöka middagen krävs en reservation, och restaurangen följer formella klädkoder som är typiska för uppskalade hotell. Det är bäst att boka i förväg och bära lämpliga kläder, eftersom formella regler gäller.
Kockar tillagar rätter vid öppna stationer, vilket låter gästerna se från terrassen när måltiderna tar form. Denna levande tillagning låter besökare se traditionella tillagningstekniker och hantverk i aktion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
