Mathew's Cafe, Vegetarisk restaurang i New Delhi, Indien
Mathew's Cafe är en vegetarisk restaurang i New Delhi, Indien, med träbord, väggkonst och en enkel matsal som håller saker och ting okomplicerade. Menyn innehåller bara rätter utan kött och blandar regionala indiska recept med internationella vegetariska alternativ.
Restaurangen öppnade på 2010-talet som en av de tidiga platserna i New Delhi att erbjuda vegetarisk mat i en modern miljö. Den var med och gjorde köttfria måltider till ett vanligare val i staden.
Menyn förenar regionala indiska specialiteter med global vegetarisk mat i ett utbud som passar olika smaker och preferenser. Gästerna får uppleva hur lokala recept står sida vid sida med internationella rätter.
Kaféet är lätt att nå med kollektivtrafik, med flera hållplatser i närheten. Det är värt att kolla öppettiderna innan du går dit, eftersom de kan variera beroende på veckodag.
Kaféet anordnar månatliga matlagningsworkshops där gästerna lär sig att laga vegetariska rätter med traditionella indiska kryddor. Dessa tillfällen ger besökare ett praktiskt sätt att förstå ingredienserna och metoderna bakom maten på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
