Elsa y Fred, Gastrobar i Sant Pere, Barcelona, Spanien
Elsa y Fred är en gastrobar i stadsdelen Sant Pere i Barcelona, inredd med mörkt trä, marmorytor och lädersäten. Stora fönster släpper in mycket naturligt ljus, vilket ger interiören en öppen och luftig känsla.
Restaurangen grundades av kocken Ramon och Sofia, som lånade namnet från en argentinsk-spansk film. Den öppnade efter att de fått nödvändigt tillstånd och har behållit samma karaktär sedan dess.
Namnet kommer från en argentinsk-spansk film om en sen kärlekshistoria mellan två äldre personer. Att känna till referensen hjälper besökare att förstå varför stället känns personligt och varmt snarare än enbart kommersiellt.
Stället är öppet varje dag, med brunch på vardagar och längre öppettider på helger. Den som föredrar ett lugnare besök finner de tidiga timmarna bekvämare än mitt på dagen.
Nästan varje rätt tillagas på plats, och brödet kommer inte från en allmän leverantör utan från ett specialiserat bageri valt särskilt för detta kök. Den här typen av direkt inköp är mindre vanlig än det kan verka på en restaurang i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
