Royal Cantonés, Kantonesisk restaurang i Usera, Madrid, Spanien
Royal Cantonés är en kantonesisk restaurang i Madridområdet Usera som erbjuder en bred meny av rätter med rötter i traditionell matlagning från den kinesiska regionen. Utbudet inkluderar dim sum med olika fyllningar, stekt kött som anka och fläsk, färska skaldjursrätter, ris- och nudelrätter, samt efterrätter från äggtartar till klibbiga risbollar.
Restaurangen blev känd omkring 2015 och har sedan dess blivit känd utanför sina ursprungliga lokala kretsar. Den fungerar som en plats där traditionell kantonesisk matlagning upprätthålls och uttrycks, och erbjuder ett alternativ till de mer vanliga kinesiska matstilarna som finns på andra håll i Spanien.
Restaurangen upprätthåller en levande koppling till traditionell kantonesisk matkultur i Madrid och erbjuder ett annat kulinariskt perspektiv än vad lokalbefolkningen vanligtvis möter. Sättet måltider delas på gemensamma tallrikar och det avslappnade förhållningssättet till att äta här speglar hur kinesiska matvanor har slagit rot i området.
Restaurangen ligger på Calle del Olvido 92 och nås via Almendrales tunnelbanestation på linje 3, samt busslinjerna 6 och 78. Den erbjuder fler än tjugo glutenfria alternativ för gäster med det behovet och tar emot bokningar via sin webbplats.
Restaurangen serverar ovanliga specialiteter som oxsvansgryta och grodlår, sällan funna på andra ställen, och erbjuder besökare en inblick i bredden av kantonesisk matlagning bortom typiska erbjudanden. Dessa mindre kända rätter låter gäster utforska bortom standardartiklarna som vanligtvis ses på kinesiska menyer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
