Brasserie Restaurant Authentic, Restaurang i Hazebrouck, Frankrike
Brasserie Restaurant Authentic är en matplats i centrala Hazebrouck som serverar fransk mat med starka regionala smaker från Flandern. Köket arbetar med lokala råvaror och tillagar de flesta rätter från grunden.
Denna restaurang för vidare traditioner med rötter i norra Frankrike sedan 1800-talet, då brasserier blev samlingsplatser för lokala grupper. Den behåller tillagningsmetoder och recept som har förts vidare genom generationer i denna region.
Köket hämtar från både franska och flamländska mattraditioner som har format regionen i århundraden. Du kan smaka hur dessa två matkulturer flätas samman i nästan varje rätt som serveras här.
Restaurangen ligger i centrum och tar emot både enskilda gäster och större sällskap under veckan. Det är klokt att ringa i förväg för att boka bord, särskilt om du planerar att komma med flera personer.
Stället har sju sorters fatöl och arton sorter på flaska, vilket speglar ölkulturen i denna gränsregion. Detta urval passar naturligt till de rejäla regionala rätterna på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
