Feierling, Bryggerirestaurang i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Feierling är en bryggerirestaurang i centrala Freiburg, med en traditionell matsal inomhus och en stor ölträdgård i skuggan av kastanjeträd. Inomhus har rummen en varm träkänsla, medan de långa bänkarna och borden utomhus fylls snabbt på soliga dagar.
Feierling är känt som den äldsta ölträdgården i centrala Freiburg och har funnits på samma plats i flera generationer. Hantverket med bryggning här går tillbaka till de små lokala bryggerier som formade stadens dryckeskultur på 1800-talet.
Feierling är en av få platser i Freiburg där öl fortfarande bryggs på plats, något du kan märka i den färska doften som dröjer sig kvar nära baren. Köket använder regionala råvaror från Schwarzwald, så maten på tallriken speglar vad folk här omkring alltid har ätit.
Platsen ligger inom gångavstånd från Freiburgs münster och är lätt att nå till fots från stadskärnan. Ölträdgården är under bar himmel, så ett besök en torr dag ger dig bäst chans att sitta ute.
Feierling driver ett litet bryggeri på plats som producerar öl i små satser, vilket innebär att smaken kan variera något från en sats till nästa. Bryggutrustningen syns inifrån byggnaden, så du kan se en del av processen bara genom att titta genom rätt fönster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
