Antoine restaurant omnivore, Restaurang i Montauban, Frankrike
Antoine är en restaurang i Montauban med cirka 70 platser inomhus och möjlighet att sitta utomhus, med utsikt över stadens arkitektur och gator. Menyn består av sex rätter som visar ingredienser från jordbruksregionen i sydvästra Frankrike.
Restaurangen fortsätter regionala kulinariska traditioner genom att arbeta med säsongsbetonade ingredienser och klassiska tillagningsmetoder som är typiska för Tarn-et-Garonne-området. Dess läge nära Place Nationale kopplar den till stadens matarv.
Restaurangen serverar en sexrättersmeny som visar fransk gastronomi, med lokala produkter från jordbruksregionen i sydvästra Frankrike.
Restaurangen välkomnar gäster från tisdag till lördag kväll, med öppning kl. 19:30, och bokningar rekommenderas starkt för att säkra ett bord. Att planera i förväg gör att du kan äta vid önskad tid utan besvikelse.
Köket är känt för en signaturdessert med hasselnötter som visar lokala nötter i flera texturer, från luftig mousse till krispiga lager till mjuk ganache. Denna rätt visar kockens skicklighet att omvandla en enda ingrediens genom olika tillagningar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
