Martinucci Laboratory, Konditorirestaurang på Piazza Mercantile i Bari, Italien.
Martinucci Laboratory är en konditorirestaurang på Piazza Mercantile som producerar färska bakverk, gelato, tårtor, choklad och granita varje dag. Köket tillagar också frukost och lunch som kan ätas på plats eller tas med.
Verksamheten grundades 1950 som en liten konditoriaffär på en enda plats i staden. Den har vuxit betydligt under decennierna till en mycket större verksamhet med flera filialer i hela landet.
Laboratoriet skapar pasticciotti och mandelspecialiteter med metoder som har förts vidare genom generationer i den här regionen. Du kan se dessa traditionella konditoritekniker i varje vara som tillverkas här.
Platsen ligger på Piazza Mercantile 80 med möjlighet att boka bord via telefon och ett onlinebeställningssystem för leverans. Det är mycket folk här under rusningstid, så att komma tidigt eller utanför rusningstid innebär oftast kortare väntetider.
Laboratoriet håller pedagogiska workshops där besökare kan lära sig att göra italienska bakverk med traditionella apuliska recept och tekniker. Dessa sessioner ger praktisk erfarenhet av de regionala bakmetoder som används i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
