Salōn Marais, Restaurang i Paris 3:e arrondissement, Frankrike
Salon Marais är en restaurang i ett utrymme med vita stenväggar, träbord och modern belysning som skapar olika matplatser. Planlösningen flyter naturligt mellan dessa zoner, vilket låter gästerna uppleva olika stämningar inom samma etablissemang.
Byggnaden som rymmer detta etablissemang går tillbaka till 1600-talet, då den fungerade som en textilverkstad i distriktet. Spår av det industriella förflutna finns kvar i de arkitektoniska detaljerna.
Köket här förenar franska tillagningstekniker med medelhavssmaker och erbjuder gästerna en smak av hur dessa två kulinariska traditioner möts. Du kan uppleva detta fusionstänk i nästan varje rätt på menyn.
Restaurangen är öppen på kvällen och har flera matplatser, så det är bra att boka i förväg för att få plats. Att komma i tid hjälper dig att landa bekvämt och njuta av servicen i din egen takt.
Grillad bläckfisk tillagas med särskild uppmärksamhet på teknik, vilket gör den till en framstående signaturrätt här. Restaurangen serverar också boukha, en traditionell fikonbaserad sprit från Medelhavet, vilket ger dryckesutbudet en ovanlig touch.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
