Ser Hugo, Pizzeria i Casalserugo, Italien.
Ser Hugo är en pizzeria i Casalserugo som tillagar pizza med färska säsongsbetonade ingredienser och erbjuder traditionell napolitansk deg tillsammans med alternativ som kamut och fullkorn. Köket kombinerar pizzatillverkning med handgjorda hamburgare av kött från lokala producenter.
Sedan 2005 har denna familjedrivna verksamhet varit verksam på sin nuvarande plats i en renoverad före detta industribyggnad. Restaurangen har behållit sin närvaro i den lokala restaurangscenen genom åren.
Restaurangen förenar regionala baktraditioner med samtida italienska matvanor och serverar både klassisk pizza och moderna tolkningar av medelhavsrätter.
Platsen ligger på Via Umberto I 126 i Casalserugo och öppnar från tisdag till söndag från kl. 19:00. Bokning är möjlig och rekommenderas, särskilt på helger.
Det som sticker ut är det oväntade fokuset på hamburgare gjorda med handgjort bröd och lokalt kött vid sidan av pizzaerbjudandet. Denna kombination skiljer stället från typiska pizzeria i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
