Chivuo's, Amerikansk restaurang i Gracia, Barcelona, Spanien
Chivuo's är en amerikansk restaurang i Gracia-området som erbjuder klassiska burgare med hembakat bröd och egenproducerade såser i en avslappnad miljö. Köket fokuserar på kvalitetskött och uppfinningsrika toppingar som tillagas i ett öppet kök synligt från matsalen.
Grundades 2014 av Juan Lattuf, en kock utbildad i USA, och växte från sin ursprungliga plats i Barcelona till att öppna fler filialer i staden och i Madrid.
Restaurangen kombinerar amerikansk street food-kultur med lokala spanska matvanor och erbjuder ett roterande urval av hantverksöl tillsammans med hemgjorda burgare och smörgåsar.
Restaurangen ligger nära Lesseps och Fontana tunnelbanestationer och har öppet dagligen från 13:00 till 23:00. Den avslappnade miljön gör det enkelt att hitta sittplatser, även om fredags- och lördagskvällar kan vara trånga.
Varje burgare har en signaturblandning av rökta smaker och långsamt tillagade köttelement, inklusive specialiteter som dubbel cheddarfylld nötkött med baconjam. Denna arbetsintensiva tillagning skiljer restaurangen från typiska snabbmatsställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
