Maja Rica, Grillrestaurang i Muslim Town, Lahore, Pakistan
Maja Rica är en grillrestaurang i Muslim Town, Lahore, belägen nära BELS College på Faiz Road. Den serverar shawarma-tallrikar, grillade köttspecialiteter och hemmagjorda såser i stora portioner.
Restaurangen började som ett litet grillställe och blev gradvis ett stammishak för folk i området. Med tiden lades arabiska grilltekniker till på menyn, vilket formade dagens matlagningsstil.
Maten här blandar arabiska grillytor med lokala pakistanska kryddor, något du tydligt kan smaka i marinaderna och tillbehören. Sättet shawarma serveras på här speglar hur Lahore har format sin egen version av rätten över tid.
Restaurangen öppnar på eftermiddagen och håller öppet till tidiga morgontimmar, vilket gör det till ett bra alternativ för sena måltider. Maten kan ätas på plats, tas med eller beställas för leverans.
En hemmagjord vit sås, tillagad enligt ett internt recept, är vad många stamgäster säger får dem att komma tillbaka. Den serveras till nästan varje rätt och finns inte i denna form på andra ställen i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
