Cairns Stone Grill, Stengrillrestaurang i byn De'an, Taiwan
Cairns Stone Grill är en stengrillrestaurang i byn De'an där gästerna tillagar sina måltider på heta stenar uppvärmda till cirka 400 grader, och väljer mellan nötkött, fläsk och skaldjur. Restaurangen tillhandahåller skyddande överdrag för telefoner och kläder, samt vägledning om korrekt grillteknik för varje typ av protein.
Restaurangen grundades i Taiwan 1996 och har sitt namn från en australisk stad nära Stora barriärrevet. Sedan dess har varumärket expanderat till flera platser.
Restaurangen kombinerar taiwanesiska matvanor med internationella tillagningsmetoder genom att erbjuda både lokala och importerade ingredienser. Detta tillvägagångssätt speglar hur moderna etablissemang i Taiwan förenar lokala traditioner med globala influenser.
Restaurangen har bord med uppvärmda grillstenar, och personalen hjälper dig om du inte är bekant med tillagningsmetoden. Boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Mellan rätterna får gästerna en kostnadsfri sorbet gjord på rökt plommonvinäger för att fräscha upp gommen. Detta lilla ritual ger en särskild touch till måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
