Gilberts Chowder House, Skaldjursrestaurang i Portland, USA
Gilbert's Chowder House är en skaldjursrestaurang vid Portlands vattenfront som lagar traditionella rätter från New England. Menyn har clam chowder, stekt haddock, calamari och färska lobster rolls.
Restaurangen grundades för att bevara Maines marina kulinariska tradition vid vattenfronten. Sedan dess har den blivit en känd plats där besökare och lokala invånare utforskar kopplingen mellan havet och bordet.
Platsen förkroppsligar Portlands levande fisketradition, där lokala fiskare levererar sina dagliga fångster direkt till köket. Besökare upplever den direkta kopplingen mellan vattnet, fiskesamhället och måltiderna som serveras här.
Restaurangen på Commercial Street har platser inomhus och utomhus och tar emot kreditkort och takeout-beställningar. Den är öppen från morgon till kväll, vilket gör det möjligt att besöka den vid olika tider på dagen.
Varje skål chowder innehåller skaldjur som fångats mindre än 24 timmar tidigare i Maine-viken. Denna färskhet följer recept som utvecklats särskilt av fiskefamiljer i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
