Mr Wong, Restaurang i Sydney, Australien.
Mr Wong finns på två våningar i en ombyggd lagerbyggnad, där ursprungliga lastkajer och industriella detaljer bevarats tillsammans med kinesiska designdetaljer. Utrymmet rymmer ungefär 240 gäster på båda nivåerna och blandar sin tidigare funktion som lagerlokal med modern restaurangestetik.
Restaurangen öppnade 2012 och fick snabbt två kockhattar i Sydney Morning Herald Good Food Guide, ett erkännande som den har behållit i många år. Det tidiga erkännandet befäste dess ställning som en ledande kantonesisk restaurang i staden.
Köket har specialiserade kockar som tillagar dim sum, färsk sjömat och pekinganka enligt traditionella kantonesiska metoder som gästerna kan se i arbete under hela måltiden.
Restaurangen ligger i Sydneys centrala affärsdistrikt och har både lunch- och middagsservering året runt. Det rekommenderas starkt att boka i förväg, eftersom platserna snabbt fylls under rusningstider.
Interiören formgavs i samarbete mellan familjen Hemmes och australiska formgivare, inspirerade av estetiken i Shanghai på 1930-talet. Denna specifika historiska referens tillför rummet ett oväntat kulturellt lager som sträcker sig bortom typiska moderna restaurangkoncept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
