Ramen Nagi Ximen Restaurant, Asiatisk restaurang i Wanshou Village, Taiwan.
Ramen Nagi är ett japanskt ramenhus som ligger på sjätte våningen i en byggnad på Hanzhong Street. Här kan du sätta ihop din egen skål med val av buljongtyp, nudeltextur och färska toppingar som tillagas i ett öppet kök. Gästerna kan se kockarna laga maten medan de sitter vid disken.
Restaurangen grundades 2004 av ramenkocken Satoshi Ikuta. Den började i Tokyo och har expanderat till mer än 35 platser i Asien och USA. Denna tillväxt speglar det växande intresset för ramen i flera regioner.
Platsen hedrar en japansk tradition genom Daruma-dockor. Dessa målas vid öppning och färdigställs när verksamheten når viktiga milstolpar.
Stället ligger i ett livligt kommersiellt område och öppnar kl. 11:30 på vardagar, med längre öppettider på helger för dem som slutar sent eller vill äta kvällsmat. Att komma under lugna tider hjälper dig att undvika långa köer på detta populära ställe.
Borden är utrustade med en omfattande kryddstation med inlagda grönsaker som gästerna kan lägga till i obegränsade mängder i sina skålar. Denna frihet att justera smaker ger varje person kontroll över sin slutliga rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
