Cantina la 20, restaurang i Metepec, Mexiko
Cantina la 20 är en restaurang i köpcentret Town Square i Metepec som kombinerar traditionella mexikanska rätter med moderna tolkningar av regionala recept. Menyn sträcker sig från klassiska rätter till kreativa kombinationer med lokala ingredienser och tillagningsmetoder.
Restaurangen öppnade 2011 och markerade en vändpunkt i Metepecs restaurangscen genom att föra in höga standarder i traditionell mexikansk matlagning. Denna kombination förändrade hur lokalbefolkningen såg på kvalitet och autenticitet i restaurangupplevelser.
Etablissemanget firar mexikanska mattraditioner med recept som gått i arv genom generationer och tillagas med lokala ingredienser. Besökare smakar hur regionala smaker förblir centrala i menyn medan de tillagas med moderna tekniker.
Platsen ligger vid Avenida Ignacio Comonfort 1100 och öppnar från kl. 13:00 med förlängda kvällstider. Gäster bör veta att det blir trångt under de mest intensiva middagstiderna och det är klokt att boka bord i förväg.
Menyn bjuder på överraskande kombinationer som guacamole toppad med rostade insekter och squashplättar i pasillasås med riven ost på toppen. Dessa ovanliga kombinationer avslöjar kökets kreativa syn på välbekanta ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
