Au Bord de la Moder, Restaurang i Bischwiller, Frankrike
Au Bord de la Moder är en restaurang i Bischwiller med tre separata matsalar längs floden Moder, var och en med utsikt över floden genom stora fönster. Rummen är placerade så att gästerna kan se vattnet från olika sittplatser.
Etablissementet fortsätter kulinariska traditioner från regionen Grand Est och bevarar tillagningsmetoder som har format den alsassiska gastronomin. Denna kontinuitet av recept och tekniker kopplar restaurangen idag till sitt regionala arv.
Köket serverar alsassiska specialiteter som tarte flambée och cordon bleu tillagade enligt traditionella regionala recept. Dessa rätter speglar de lokala matvanorna som har förts vidare genom familjer i detta område.
Bord kan bokas från onsdag till söndag med start kl. 18:45, med förlängda öppettider till kl. 22:00 på lördagar. Adressen 7-9 Quai de la Moder ger enkel tillgång längs flodstranden.
Etablissementet har en sommarterrass omgiven av lokal växtlighet där gäster kan äta vid vattnet. Från denna utomhusplats kan besökare se båtar som passerar längs floden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
